OTRO CONSENSO CIENTÍFICO POR EL DESAGÜE: el departamento de Sanidad de EEUU ha retirado finalmente la recomendación —que parecía grabada a fuego durante décadas, como en su momento que el pescado azul o los huevos tenían colesterol— de reducir la sal en las comidas. En cantidades no desorbitadas no supone ningún riesgo para la salud. Pero claro, si leéis este blog ya hace tiempo que lo sabíais...

Id con cuidado, ecohistéricos, algún día el consenso científico que se esfume puede ser el vuestro...