ESTO NO ME LO CREO:

Kachur explained that there are "good" bacteria, like Bifidiobacterium and Lactobacillus, that are present in yogurt. They produce a happy signal called GABA, which acts on the nervous system to curb depressive symptoms and anxiety.

Meanwhile, "bad" bacteria like the Clostridium family, of botulism fame, live in our guts and dine on our Western diets of high fat, high sugar and processed foods, Kachur said. She added that these bacteria can produce toxins that are released into the bloodstream and could affect the brain.

Llevo más de un año bajo una dieta estricta --controlada por médicos-- de no fibra y no productos lácteos, lo que significa que acabo comiendo más grasas y más azúcares de lo normal... y nunca había estado de mejor humor.

Claro que igual precisamente eso demuestra que una dieta así perjudica el cerebro...